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常被廣汎使用的食材可釀造成盆子酒、醋、果醬又有樹莓、懸勾子、小孩果等名稱

內容簡介

【阿洲水果】加拿大進口冷凍覆盆子整顆5斤

常被廣汎使用的食材可釀造成盆子酒、醋、果醬又有樹莓、懸勾子、小孩果等名稱

★商品說明

冷凍鮮果保存時務必要放在冰箱的冷凍室，食用前不可清洗，解凍後必須立即使用。

覆盆子(Raspberry)是一種屬於玫瑰、薔薇科的植物果實，在濕冷的環境中才能結實，原產於東亞，後來逐漸散佈到西半球，目前歐洲各國、北美、紐澳及中國北方等地區都有出產。

覆盆子形狀像較小的草莓，但果實卻是中空的，內沿還排列許多小籽，所以又有樹莓、懸勾子、小孩果等名稱。

★商品特色

覆盆子是一種清甜芳香的莓果，在食材上被廣汎用在釀造覆盆子酒、醋、果醬及設計在各種不同的美味菜單中，覆盆子是一種美味的莓果。

簡單的食用方式：

★將覆盆子用於鬆餅之製作上

★將覆盆子加入蔬菜水果沙拉或麥片粥中

★可製成覆盆子果汁或冰沙

★覆盆子果凍：

(冷凍覆盆子40克)、(冷凍小紅莓60克)、(冷凍藍莓100克)、(冷凍草莓130克)、(檸檬汁5克)、(桔子汁10克)、(紅酒40克)、(吉利丁1片)、(玉米粉15克)、(細砂糖35克)、(水20克)

1、將吉利丁片泡冰水軟化，並擠乾水份備用

2、取一小鍋，將玉米粉加水溶解

3、再另取一小鍋，將冷凍藍莓，冷凍覆盆子、冷凍小紅莓、紅酒、桔子汁、檸檬汁、砂糖全部放入鍋中滾煮

4、煮到糖融化之後，分次地加入玉米粉水，並且再次煮至沸騰之後轉成小火，並加入草莓及軟化的吉利丁

5、將煮好的漿料分裝至容器中，放置在室溫下變成常溫後冰入冰箱，食用前擠上鮮奶油裝飾，即可完成。

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